บัตเตอร์ครีม

บัตเตอร์ครีม

ส่วนผสม

 

 

เนยสด 125 กรัม
เนยขาว 125 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำเปล่า 100 กรัม
เกลือป่น 1 1 / 2 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
นมข้นจืด 100 กรัม

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำเปล่า ตั้งไฟจนเดือด เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ยกลงทิ้งไว้จนเย็น
  2. ตีเนยสดกับเนยขาวจนขึ้นฟูขาว เติมน้ำเชื่อมในส่วนผสมข้อที่ 1 พอเข้ากัน ตีต่ออีกสักครู่เติมกลิ่นวานิลลาและนมข้นจืด จนเข้ากันดีใช้ปาดเค้กและบีบตกแต่งหน้าเค้ก

แหล่งที่มา    http://food.thaibizcenter.com/fdetail.asp?ftipsid=9841

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s