วาฟเฟิล

วาฟเฟิล

ส่วนผสม วาฟเฟิล

เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ

ไข่แดง 1 ฟอง

แป้งสาลี 1 ถ้วย

น้ำตาลป่น 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ ½ ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา

ไข่ขาวตีให้ขึ้น 1 ฟอง

นมเปรี้ยว 1 ถ้วย

นม ½ ถ้วย

วิธีทำวาฟเฟิล

  1. ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา น้ำตาล เกลือเข้าด้วยกัน ผสมนมเปรี้ยว นม และเนยละลายลงในไข่แดง ทีละน้อยๆ คนเบาๆ พอเข้ากัน ใส่แป้งลงไปในส่วนผสม คนตะล่อมกลับไปมาให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่ขาวตะล่อมเบาๆ พอเข้ากัน ปล่อยไว้ประมาณ 30 นาที จึงทอด
  2. วิธีทอด ทาพิมพ์บางๆ ด้วยน้ำมันให้พิมพ์ร้อนจึงตักแป้งหยอดให้เต็มพิมพ์ ปิ้งจนแป้งสุกจึงแซะออก เสิร์ฟร้อนๆ กับแยมและเนยสด

แหล่งที่มา  http://food.thaibizcenter.com/fdetail.asp?ftipsid=9968

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s