ไอศกรีมหวานเย็น (Sorbets)

 

ไอศกรีมหวานเย็น (Sorbets)

ไอศกรีมหวานเย็น (Sorbets)

ส่วนผสม

ผลไม้ที่ชอบ 500 กรัม (เช่นกีวี สับปะรด)
น้ำเชื่อมที่ข้นพอประมาณ 1 ถ้วย
น้ำเย็น 4 ถ้วย

วิธีทำ
1. นำผลไม้มาปั่นให้ละเอียดก่อน ถ้าเป็นน้ำผลไม้ก็ใช้ได้เลย จากนั้นนำน้ำเชื่อมมาคนผสมให้เข้ากัน สามารถเติมน้ำมะนาวสัก 1-2 ช้อนโต๊ะ ถ้าผลไม้ไม่เปรี้ยวพอ

2. เติมน้ำเย็นขณะที่ตีด้วยไม้ตีไข่แบบเส้นลวดจนเข้ากัน ชิมให้มีรสหวานจัดเปรี้ยวแหลม เทใส่ถาดมีขอบสูง นำไปแช่ในช่องน้ำแข็งของตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง นำออกมาคนให้ทั่วอีกครั้ง แล้วนำไปแช่ให้แข็ง ทำอยู่อย่างนี้จนส่วนผสมเนียนเหนียวและแข็งเป็นไอศกรีม

ไอศกรีม Sorbets หวานเย็นจะไม่มีส่วนผสมของไข่และครีมใดๆ รสหวานๆเปรี้ยวๆชื่นใจ ไม่มีเลี่ยน

แหล่งที่มา     http://food.thaibizcenter.com/Bakery.asp?ftipsid=10069

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s